Ce site web utilise des cookies tiers et techniques qui sont anonymes pour collecter des informations statistiques.
Pour en savoir plus sur les cookies ou pour les bloquer, appuyez ICI.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.

GROM's VIDEO

VIDEO CATEGORIES
  • GROM FAIS-LE-TOI-MÊME
  • GROM SUR LE NET
  • GUIDO et FEDERICO RACONTENT
    Gelato di Yougurt, uvetta e granella di mandorle siciliane
  • Gelato al cioccolato variegato alla fragola
  • Gelato al marron glacé
  • Gelato alla nocciola
  • Panna montata e fragole

News

30 Avril
2014
« L’agrume star de la saison »
Le Figaro consacre un article à une de nos fiertés italiennes : le ‘Citron de Syracuse IGP ‘. Ce fruit extraordinaire cultivé dans la campagne des environs de la ville sicilienne de Syracuse – patrimoine de l’UNESCO – se distingue par son aromaticité intense et son jus abondant.

Ses vertus sont très nombreuses et ses usages vont de la gastronomie à la médecine en passant par la cosmétologie.
Nous l’avons choisi pour nos recettes car nous croyons que pour faire un excellent sorbet il suffit de suivre trois règles très simples : une grande matière première, une grande matière première et… une grande matière première.

Bonne lecture !

http://bit.ly/1kn4hps
28 Janvier
2014
Notre boutique de Paris a réouvert ses portes!
Nous vous attendons en grand nombre: ce sont les derniers jours pour profiter de le parfum du mois de Janvier, Bònet, inspiré du mythique dessert piémontais au chocolat fondant, avec pépites de chocolat « Teyuna » et amaretti.

22 Octobre
2013
La nounou d'enfer @ Grom Malibu
Pendant des années, nous l'avons regardée plonger sa cuillère dans d'énormes pots de glace en compagnie de Sylvia et de Val,languissant d'amour pour Mr. Sheffield, mais nous n'aurions jamais imaginé la voir un jour avec un pot (et un cône?) de glace Grom à la main :-).

Dans notre boutique de Malibu, Fran Drescher - Une nounou d'enfer - avec Deedee
16 Octobre
2013
De la poule ou de l’œuf...

Grom prend les paris : c’est la poule qui est née en premier. C’était nécessaire pour qu’elle puisse picorer – rigoureusement au sol ! – très très rapidement et déposer l’œuf, afin que soit inventée la crème pâtissière. A la crème à base d’œuf nous avons ainsi ajouté une petite tasse d’expresso Guatemala, cultivé entre 1500 et 2000 mètres d’altitude, et les noisettes « Tonda Gentile » pralinées.

Le parfum du mois d’Octobre : Crème patissière parfumée au café avec des noisettes pralinées.

06 Septembre
2013
Plus ja-maïs sans elle
En septembre dans nos boutiques vous trouverez aussi la Torta Caprese (parfum de Septembre) en version biscuit. A l'intérieur de notre bakery l'amande Pizzuta d'Avola et l'extraordinaire cioccolato fondente "Teyuna di Domori" recontrent les farines de mais moulues a la pierre pour nous par Mulino Marello. C'est ainsi que sont nés les biscuits du mois. Si vous voulez en savoir plus sur nos biscuits ou découvrir pourquoi nous trouvons si passionnantes les vieilles variétés de mais:  http://www.grombakery.com/fra/
02 Septembre
2013
L'Ape Car de Grom, "une bonne excuse pour goûter la crème glacée du mois"

Le blog LivraisonResto.fr vous recommande lui aussi notre Ape Car, garé devant le mk2 bibliothèque. 

http://livraisonresto.fr/blog/grom-gare-triporteur-au-mk2-bibliotheque/#more-850

 

Venez nous trouver jusqu'a fin septembre au moins, de 12h à 22h (128-162 Avenue de France, 75013 Paris)

 

 

28 Août
2013
Bibliothèque François Mitterrand, nous voici avec des livres... de gelato !

Cinéphiles acharnés, étudiants désespérés ou simples passants parcourant l’Avenue de France (XIIIème), sachez que Momo et Andrea sont en place à bord de notre Ape Car, prêts à égayer vos après-midis à grandes portions de gelato. Vous nous trouverez tous les jours de 12h à 22h devant le mk2 Bibliothèque.

Vous êtes attendus!

21 Août
2013
Ma Récréation fait l’éloge de Grom!

Sur son blog ma-recreation.com, la journaliste Lili Barbery (ex Vogue) explique pourquoi est-ce qu’elle aime tant venir nous rendre visite à notre boutique de la rue de Seine (Paris 6e).

« ... Grom est de loin, mais alors de plusieurs dizaines de kilomètres, mon glacier préféré à Paris. Parce que les ingrédients sont frais et sélectionnés selon la saison. Parce que les glaces en restituent parfaitement le goût. (...) J’entends encore les « mmh » orgasmiques qui ponctuaient le silence religieux à la fin du repas. Miam ! »

 

http://www.ma-recreation.com/food/circuits/palais-des-glaces/article/grom-paris-6e?lang=fr

 

(photo: Ma Rècréation)

14 Août
2013
Vous êtes sur le point de tomber amoureux... Le nom de votre belle? Maria Marta !

A Mura Mura nous nous sommes réveillés à l’aube pour aller cueillir nos pêches, variété Maria Marta : pulpe jaune, belle acidité et leger arôme muscaté. Nous redoutons que les sorbets soient excessivement... bons ;) !

09 Août
2013
Les figues poussent à Mura Mura

La variété Dottato trouve ses origines dans les Abruzzes, ce cultivar de figue est l’un des plus connus et des plus appréciés, aussi bien frais que séchés (ainsi les fameuses figues sèches de Carmignano); c’est une variété renommée pour la taille des fruits et pour l’épaisseur de sa peau, aux notes légèrement amères. La bonne teneur en sucre et le faible pourcentage d’eau la rendent idéale pour réaliser les sorbets de la maison Grom.

31 Juillet
2013
Le Parfum du Mois d'Aout se montre... à fleur de peau.

Chers amis,

Pour vous faire patienter en attendant le successeur du très apprécié Pesca, Amaretti & Cioccolato, voici un indice concernant l’un des protagonistes de notre Parfum du Mois d’Août.

Van Gogh aura sans doute déjà deviné de qui il s'agit... Saurez-vous en faire autant?

23 Juillet
2013
Grom de retour à Paris Plages!

♪ Per quest'anno non cambiare stessa spiaggia stesso mare ♪

Venez essayer notre kiosque situé au même endroit que l’année dernière, Quai de la Loire (XIXéme), le long du bassin de la Villette, où nous sommes présents tous les jours de 13h à 20h jusqu'au 18 aout. Avec la chaleur estivale qui sévit à Paris, quoi de mieux que de déguster un authentique gelato les pieds dans l'eau? 

19 Juillet
2013
Les 6 meilleurs "gelato" de New York: CBS conseille de faire étape chez nous!

" 'Gelato' est simplement le mot italien pour dire 'crème glacée', mais après avoir essayé il n'y a plus de confusion possible".

Pour la rubrique The Best of New York, Siobhan Wallace nous a inséré dans son classement des meilleurs "gelati" de la ville, avec une mention spéciale pour notre "succulent milkshake". Nous sommes très fiers et nous souhaitons partager cela avec vous.

Bonne lecture!

http://newyork.cbslocal.com/top-lists/the-6-best-gelato-shops-in-new-york-city/ 

 

 (photo: Siobhan Wallace/MidtownLunch.com)

 

 

17 Juillet
2013
A Food Tale recommande Grom!

Dans son dossier sur les 10 meilleures glaces parisiennes de l'été, A Food Tale salue nos glaces "au goût copié/collé comme en Italie".

http://dossiers.afoodtale.com/les-10-meilleures-glaces-de-paris

16 Juillet
2013
Grom aime faire la fête ... et s'en donne les moyens!

La PartyBox de Grom fait ses grands débuts. Elle contient deux carapine de glace - les plus gourmands pourront se procurer deux Box - , elle se transporte facilement et surtout, elle est terriblement jolie !

On vous prévient quand même : une fois testée, il deviendra très difficile de s’en passer!

15 Juillet
2013
Grom chez "On va deguster" (France Inter)

 Au cours d'une dégustation avec le glacier Thierry Bamas, Laurent Boquillet, notre associé français, vous explique dans "On va deguster" sur France Inter (14/07) pourquoi la texture et le parfum des glaces de Grom sont si particuliers, notamment son sorbet au citron.

Vous trouverez également des explications sur les caractéristiques de la glace italienne artisanale. "Les serveurs travaillent les glaces de Grom contre la paroi du pozzetto (récipient métallique qui contient les glaces) pour les aérer et leur donner une onctuosité propres aux glaces à l'italienne".

 

Vous pouvez rééecouter l'emission en cliquant sur ce lien: http://www.franceinter.fr/player/export-reecouter?content=678792

05 Juillet
2013
Grom athlétique!

A l'occasion du Meeting Areva qui a eu lieu à Paris, trois grands athlètes sont venus nous rendre visite: English Gardner (Championne des Etats Unis, 100m), Aries Merritt (Champion Olympique, 110m haies) et Myriam Soumaré (championne d'Europe, 200m).

A l'image, notre glacier Riccardo, qui a lui de nombreux cornets à son palmarès...On peut dire que Grom est l'endroit revé pour le gouter des champions!

Merci @ Laurent & Fanny!

27 Juin
2013
Grom @ Brunch Bazar

Nous vous invitons à Brunch Bazar à célébrer le fameux mythe du super-héros sous toutes ses formes. Vous pouvez danser, faire du shopping et tester nos super pouvoirs: la qualité et le goût! 

Nous vous attendons Vendredi 28, Samedi 29, Dimanche 30 @ Le Faust, Pont Alexandre III, Port des Invalides, 75007 Paris.

20 Juin
2013
«Un Gelato al Limone - a short movie, a long taste».

Nous sommes fiers de vous présenter «Un Gelato al Limone - a short movie, a long taste».

Des citronniers de Syracuse aux fruitiers expérimentaux du Montferrat, brève histoire de la glace italienne qui fait désormais référence dans le monde entier.


Merci a l'Association du Citron de Syracuse.

http://www.limonedisiracusa.org/www/index_franc.html
  

24 Mai
2013
Grom sur le voyage de France 5

Le voyage de France 5 pour découvrir les meilleures épiceries fines Italiennes en France (la nourriture étrangère préférée des français) a fait une étape à notre boutique en Rue De Seine . Laurent Boquillet, notre partenaire, raconte l'histoire de nos glaces: des collines de Monferrato, où se trouve la notre ferme Mura Mura, à la région de Mananara, Madagascar, d'où provient notre vanille,
http://www.france5.fr/c-notre-affaire/?page=player&id_rubrique=650 

25 Janvier
2013
Emballages Magazine: "Glaces et bioplastiques font bon ménage".

" Le fabricant de glaces italien Grom a ainsi choisi d'utiliser le Mater-Bi, un bioplastique compostable issu de ressources végétales renouvelables développé par son compatriote Novamont, pour la fabrication de cuillères, coupes, gobelets, sacs poubelles et autres sacs de caisse...".

Grom a décidé d'éliminer complètement le plastique de ses points de vente au bénéfice du Mater-Bi ®,

une matière exceptionnelle, biodégradable, compostable et recyclable, obtenue à partir de maïs et d'huiles végétales. Le Mater-Bi ® permet permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre, de réduire la consommation d'énergie et de ressources non renouvelables et complète un cercle vertueux: les matières premières d'origine agricole retournent à la terre grâce aux processus de biodégradation et de compostage sans rejet de substances polluantes. 

http://www.industrie.com/emballage/alimentaire/glaces-et-bioplastiques-font-bon-menage.22028 

15 Janvier
2013
Takaoka Saki recommande le chocolat extranoir Grom

 

 "C’est la douceur qui vous élève quand vous êtes fatigué!”.

 L'actrice japonaise Takaoka Saki recommande le chocolat sorbet extranoir Grom pendant la transmission Pon!

 Cliquez ici pour voir la vidéo

 Merci à Grom Japon pour les sous-titres

 

 

15 Octobre
2012
"25 plaisirs gourmands à 25 euros à Paris" ... Un kilo de glace et quelques grammes de chantilly maison chez Grom!
Lefigaro.fr Rome, Tokyo, New York. Comme les enseignes d\'un grand couturier, les points de vente de ces glaces transalpines fleurissent aux quatre coins du monde. À Paris comme ailleurs, il faut parfois s\'armer de patience pour sa coupelle de crème glacée. Chocolat en mode majeur mais aussi ­noisette, pistaches, gianduja et même sorbets. À recouvrir de panna montata, crème chantilly maison, absolument indécente de volupté. L'article
19 Septembre
2012
Les meilleurs glaces de France - "Grom c'est de la bonne" 
Grand Seigneur "Il y a quelques années, Carlo Petrini, le fondateur du mouvement «Slow Food» regrettait que les «gelati» à l'ancienne aient disparu d'Italie . Aujourd'hui avec Grom, elles ont conquis le monde entier (en tout cas, une bonne partie de la rue de Seine à Paris)"
31 Août
2012
"Les artistes du «gelato»", par Dominique Dunglas
Le Point "C'est un idée tellement simple qu'elle en para ît banale: fabriquer des glaces comme autrefois. Nous en rêvions, Guido Martinetti et Federico Grom l'ont fait. Au pais où le gelato est une religion, Grom est désormais considéré comme «la meilleure glace du monde. Avec déjà 50 magasins en Italie et une dizaine hors de la péninsule - New York, Malibu, Paris, Tokyo, Osaka -, l'enseigne turinoise part à la conquête du monde. Et fait souffler un vent de renouveau sur le marché quelque peu figé de la crème glacée". 
31 Août
2012
"Bienvenue dans l'un des temples de la glace italienne... "
"Une expérience divine... "Télérama, A oût 2012
24 Août
2012
"La rentrée des glaces", par Lili Barbery-Coulon
Le Monde  “Mais le summum du gelato se trouve rue de Seine à Paris, chez Grom. Créés par un œnologue, leurs glaces, exclusivement préparées avec des produits saisonniers, sont aériennes ”.
24 Août
2012
Grom dans "A nous Paris"!

“Tous ceux qui ont mis les pieds en Italie ont dû apercevoir ce desserts étonnant mêlant café et glace, les deux mamelles de la nation (avec le foot e la pizza!). Attention, on ne parle pas de glace au café mais bel et bien d’une glace recouverte d’un café fumant: là-bas, on appelle ça un «affogato al caffé». Et qui de plus légitime pour offrir aux Parisiens ce délicieux mélange chaud et froid que Grom, la fameuse enseigne de glaces italiennes? Vous pouvez y aller les yeux fermés, Grom a reçu de l’association Slow Food et de la province de Turin le titre de “Master of food”. Si ce dessert est habituellement propose avec un espresso et une boule de glace vanille ou de crema, le glacier piémontais ouvre le choix à une vingtaine de parfums selon l’humeur”. 

07 Décembre
2011
Grom en voyage avec le Groupe illy
Depuis aujourd’hui, nous comptons un nouveau compagnon de voyage! Le Groupe Illy, représenté par Riccardo Illy, vient en effet d’acquérir une petite part de Grom (5%) : pour nous tous, il s’agit d’une occasion exceptionnelle pour nous développer et nous améliorer plus encore, sans perdre de vue notre rêve qui est de produire la meilleure glace au monde! Tout le capital apporté par le Groupe illy sera ainsi réinvesti dans notre futur: il permettra la réalisation de nouveaux points de vente en Italie et à l’étranger (où Illy est présent dans pas moins de 140 pays au monde) et pour l’extension de notre exploitation agricole Mura Mura. Comme toujours… nous donnerons le meilleur de nous-mêmes, avec tout le personnel “Grom” qui nous accompagne dans cette merveilleuse aventure!
06 Décembre
2011
Grom Card. Disponible à partir du mois de décembre... pour un cadeau succulent!
Pour ce Noël, la GromCard est vraiment un cadeau : cachée dans un petit chapeau de laine, elle rendra heureux vos amis les plus gourmands… La GromCard est une carte rechargeable de la somme de son choix. La GromCard peut être un cadeau original pour les amis les plus chers ; elle peut être rechargée à tout moment et être utilisée à la place du comptant dans tous les points de vente Grom d’Italie.
29 Octobre
2011
... cet hiver découvrez le chocolat chaud à la manière de Grom: noir, au lait ou bacio, un goût intense et sans épaississants: votre cœur sera réchauffé!
- Au Lait: délicatement sucrée mais pas écoeurant... pour les amateurs de saveurs délicates et douces! - Chocolat noir: chocolat noir "Ocumare" par Domori. Grande longueur en bouche… - Bacio "baiser": le mariage d'amour entre le chocolat Criollo et les noisettes Tonda Gentile du Langhe... ce sera pour vous un baiser torride, mais innocent!
21 Octobre
2011
Nous allons vous aider à affronter l'hiver grâce à notre délicieux chocolat chaud GROM.
Choisissez entre 3 parfums, fondant, au lait et bacio ou bien faites vous un affogato de rêve en y ajoutant le parfum de glace que vous adorez et ce n'est pas seulement votre corps mais votre coeur qui lui aussi sera réchauffé!
07 Septembre
2011
Ouverture d’un glacier Grom, Piazza Navona
C’est avec fierté que nous vous annonçons l’ouverture de notre second point de vente à Rome, petit mais sympa: Piazza Navona 1, à l’angle de Via Agonale. Nous vous attendons vendredi 9 septembre de 12h00 à 22h00 pour vous offrir une glace et fêter ensemble l’événement.
09 Août
2011
Un monde naturel...
...pour une glace pleine de défauts! Une glace qui ne "mousse" pas nous n'utilisons aucun émulsionnant: fait rare! unique méme dans le monde des glaces! Une glace moins colorée couleurs moins vives mais plus naturelles. Une glace qui "coule" c'est vrai, bien que les glaces Grom coulent plus facilement. Une glace toujours différente, Grom utilise uniquement des ingrédients naturels.
31 Juillet
2011
Le glacier Grom vous livre la glace en bateau à Porto Sole. 
Le glacier Grom vous livre la glace à Porto Sole (Sanremo). Réservez-la avant 20h00 en appelant le 0184 59.18.06
29 Juillet
2011
Grom finalement présent à Rome!
Grand succès lors de l’inauguration du nouveau glacier Grom à Rome. Glace pour tous, fête et amusements jusqu’à tard dans la nuit.
29 Juillet
2011
Prêts à partir!
Nous voici finalement prêts pour l’inauguration à Rome: nous vous attendons vendredi 3 juin, Via della Maddalena à l’angle de Campo di Marzio pour fêter l’événement ensemble ! All you need is GROM!
29 Juillet
2011
I like Grom
Pierce Brosnan con un fresco spuntino pomeridiano in un giorno caldo di Los Angeles.
29 Juillet
2011
Ouverture Grom à Viareggio
Nous publions les images de la belle journée passée en votre compagnie lors de l’inauguration du nouveau glacier Grom à Viareggio.

Le remède de l’ennui est la curiosité. Il n’y a pas de remède pour la curiosité.

                                                    Dorothy Parker

GROMART s.r.l.

Siège Social: piazza Paleocapa, 1/d
10121 Torino (Italy)
Bureaux: Strada Cuorgnè, 51/4
10072 Mappano di Caselle (TO) Italy

P.Iva 08654840019
Iscrizione Reg. Imp. di Torino N. 08654840019
R.e.a. 990256
Cap.soc. Euro 1.815.800,00 i.v.

pour informations

cliquez ICI