La tradition des gelati italiens, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées en plein
air, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul
épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous
pardonnerez de devoir attendre votre gelati quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit
réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que le gelato ne soit pas trop gras, et
nous ajoutons peu de sucre.
Nos parfums les plus emblématiques sont maintenant disponibles en pot dans les grandes surfaces : nouveau format, même philosophie
