Nous pourrions surnommer ce sorbet en bâtonnet « le sorbet en bâtonnet avec les pépins » : en effet, qui d’entre vous n’en a jamais trouvé en mangeant un bâtonnet traditionnel sur la plage ? Notre sorbet en bâtonnet à la framboise, comme celui à la fraise, renferme des pépins du fruit car réalisé à 45% avec de la pulpe de framboises. Bien que sur bâtonnet, les fruits ne doivent perdre aucune de leurs caractéristiques : des pépins… à la naturelle acidité de la framboise, qui rend ce sorbet en bâtonnet frais et désaltérant.
Dans ces régions, les framboises sont à leur meilleur grâce aux températures douces et au sol de silice frais et sec : les framboises sont riches en vitamines anti-oxydantes et sont extrêmement rafraîchissantes pendant les mois chauds de l'été. Les meilleures variétés cultivées sont les variétés Héritage, Tulameen et Rossana.
Eh oui, vous avez bien lu. Comme vous le feriez vous-même, nous avons choisi de fabriquer nos sorbets et granités de Sicile avec de l'eau de source "Sparea®". Cette eau naît dans un cadre unique au cœur des Alpes piémontaises et elle est extrêmement légère et pure – l’idéal pour accompagner les fruits de la ferme biologique Mura Mura®. Nous sommes un peu fous, certes.... mais vous apprécierez certainement la différence !
| Calories | 436 Kj 103 Kcal |
| Total fat | <0,5 g |
| saturated fat | <0,1 g |
| Total carbohydrate | 25 g |
| sugars | 25 g |
| Protein | <0,5 g |
| Salt | <0,01 g |
