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limone

sorbetto al limone

La cartina al tornasole per ogni gelataio; apprezzatene la pulizia nel gusto ed il piacevole profumo, proveniente dagli oli essenziali del 'Limone di Siracusa Igp' di cui la cultivar "Femminello Siracusano" ne è ricca. La ricetta? Tanto succo di limone (è possibile metterne tanto solo quando la sua acidità è moderata, e questo non accade per tutte le varietà), acqua della sorgente Sparea® e zucchero da cucina. Il segreto? Spremere i limoni gentilmente, in modo da non toccare la parte bianca interna al frutto, l’albedo, amaro ed astringente.

limone di siracusa IGP

limone di siracusa IGP

Il "Femminello Siracusano” viene apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche aromatiche: la ricchezza di ghiandole oleifere, la finezza della grana della buccia, lo scarso spessore dell’albedo lo rendono un prodotto che tutto il mondo ci invidia.

acqua di sorgente sparea®

acqua di sorgente sparea®

Si, avete letto bene. Proprio come fareste voi, abbiamo scelto di realizzare i sorbetti e la granita siciliana con acqua della Sorgente Sparea®. L'acqua Sparea® nasce in un luogo unico delle Alpi piemontesi ed è pura e leggerissima. È vero… siamo un po' pazzi ... ma la differenza si sente!

 
VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali/100g

Calorie492 Kj
116 Kcal
Grassi<0,5 g
   di cui saturi<0,1 g
Carboidrati28,5 g
   di cui zuccheri28,5 g
Proteine<0,5 g
Sale<0,01 g

VEDI GLI INGREDIENTI


Nelle gelaterie Grom lavoriamo frutta a guscio, arachidi, soia, uova e latte; minime tracce di questi ingredienti possono così essere presenti anche nei gelati che abitualmente non li contengono.