Už nějakou dobu jsme chovali sen a ten se teď konečně splnil: dělat skutečné gelato z gelaterie dostupnoé mimo gelaterii.
Je možné vyrobit hotové balené gelato z nejlepších možných ingrediencí bez přidání aromat, barviv a emulgátorů? Možné to samozřejmě je, závisí to jen na tom, jak moc to chcete! Zkoumali jsme to, prováděli experimenty a – řekněme si to upřímně – udělali pár chyb, ale nakonec se nám podařilo dát autentické gelato Grom bez příměsí do vaničky.
