crème chantilly

crème chantilly

Quel meilleur traitement qu'une cuillerée de crème chantilly? Mais la crème n'est pas la même! La nôtre est assemblée selon un procédé innovant qui mélange la crème liquide avec une grande délicatesse, en incorporant des milliers de bulles d’air microscopiques. Ce processus particulier permet de préparer une crème plus légère, typique pour son goût sucré agréable et sa texture douce.

 
Crème

Crème

Nous avons choisi une crème à 40% de matière grasse, produite à l'étable par centrifugation du lait frais. Tout le secret de l’équilibre de la recette est dans le dosage: il faut éviter d’utiliser trop de crème, ce qui diminuerait l'acuité des saveurs.

 
 
INFORMATION NUTRITIONELLE

information nutritionnelle/100g

Calories1504 Kj
364 Kcal
Total fat34,5 g
   saturated fat23,2 g
Total carbohydrate11,6 g
   sugars11,6 g
Protein1,8 g
Salt0,07 g

ingrédients (cliquez ici)


Grom guarantees its customers, as evident in this ingredients list, the absence of the following additives in our gelato and in its ingredients: emulsifiers, colors, flavouring, preservatives.