La tradition des gelati italiens, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées en plein
air, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous n’utilisons qu’un seul
épaississant: la farine de caroube. Cela demande à nos vendeurs de travailler un peu plus la matière; vous nous
pardonnerez de devoir attendre votre gelati quelques instants de plus: vous serez certains de savourer un produit
réalisé vraiment sérieusement. Nous dosons la crème avec attention, pour que le gelato ne soit pas trop gras, et
nous ajoutons peu de sucre.
parfum du mois
Si vous êtes italien(ne) et si nous sommes en décembre, il y aura sûrement un Panettone sur la table pour le déjeuner dominical. Apparu à Milan sous le nom de “Pane di Natale” dés 1599, le Panettone est un dessert traditionnel des fêtes de Noël. En l’honneur de cette tradition symbolique, notre parfum du mois de Décembre s’inspirera lui aussi de ce gâteau.
Notre Crema di Grom associée aux agrumes confits les plus frais et aux raisins sultanine les plus juteux donne naissance
à une glace tendre et surprenante qui saura vous faire vivre la magie de Noël dès la première bouchée.
Savourez-la dans notre gelateria avec vos amis (elle s’accorde parfaitement avec notre chocolat chaud) ou emportez-la dans une barquette pour la partager avec votre famille !
Nos parfums les plus emblématiques sont maintenant disponibles en pot dans les grandes surfaces : nouveau format, même philosophie
