Un sorbetto su stecco rosso è realizzato con i coloranti? No. Con tante – il 50%! – fragole fresche. Le risposte semplici, così come gli ingredienti puliti, non fanno male allo stomaco. Per preparare i sorbetti su stecco alla fragola utilizziamo solo un po’ di zucchero di canna bianco, acqua della sorgente Sparea e fragole delle varietà sperimentate nell'azienda agricola Mura Mura® e coltivate per noi dagli agricoltori con cui collaboriamo.
Questo frutto di origine antichissima matura nelle varietà precoci dai primi di Aprile ed è disponibile fino a fine Luglio. Tantissime sono le varietà, ma raramente la si trova di ottima qualità: questo accade perché troppo spesso viene raccolta ancora non matura, per poter affrontare la logistica che la porta sulle nostre tavole.
Si, avete letto bene. Proprio come fareste voi, abbiamo scelto di realizzare i sorbetti e la granita siciliana con acqua della Sorgente Sparea®. L'acqua Sparea® nasce in un luogo unico delle Alpi piemontesi ed è pura e leggerissima. È vero… siamo un po' pazzi ... ma la differenza si sente!
| Calorie | 418 Kj 98 Kcal |
| Grassi | <0,5 g |
| di cui saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | 24 g |
| di cui zuccheri | 23 g |
| Proteine | <0,5 g |
| Sale | <0,01 g |
